Le marché du vendredi matin à Targon, c'est l'occasion d'acheter de bons produits auprès des 4-5 exposants : un maraicher, un charcutier, un fromager, un apiculteur, un stand de plats cuisinés et ponctuellement d'autres artisans (bijoux...).
L'ancienne église abbatiale bénédictine Saint-Nicolas, classée Monument Historique, a été bâtie et améliorée successivement aux XIIème, XIIIème, XIVème…