Cours oenologiques à La Barrique et la fillette
Les cours œnologiques débutent à la Barrique et la fillette avec Nath, diplômé d'études supérieures en viti Œno. Première séance : comprendre les cépages, le sol, déguster, choisir son vin blanc : minéral, aromatique, moelleux… Deuxième séance : le vin rouge, les cépages par région, la fermentation, la dégustation, le profil aromatique, définir le corps du vin, les tanins... Troisième séance : intervention d’Anaïs du domaine de la Gauche ( Bordeaux supérieur & Sauternes). Quatrième séance : visite du chai pour comprendre l’étape des vendanges à celle de la mise en bouteille avec un livret remis à la fin de cette cession. Inscription obligatoire : places limitées à 8 personnes pour de bonnes conditions.
Informations d'ouverture
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