Office de Tourisme de l'Entre-deux-mers

Maison des Vins de l'EntredeuxMers 16 rue de l'abbaye
33670 LA SAUVE

T. +33 5 56 30 48 39

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Avec le concours de M. CABASSY. INITIATION 1er et 3ème lundi du mois à 14h30 selon calendrier. Connaissances théoriques : . Les vins des différentes régions de France . Les vinifications des différents cépages, . Le cycle de la vigne, . Les classifications des vins, . La grappe et ses constituants, Applications pratiques : . Les saveurs, les odeurs, les couleurs, les dégustations. PERFECTIONNEMENT Un lundi du mois à 14h30 Suite logique à l?initiation ou destinée aux personnes ayant les connaissances de base, ce programme comprend : . Approfondissement des connaissances théoriques sur la vinification et les cépages; la cuverie (ciment, inox, bois, avantages et inconvénients), . Visite sur site: le bouchon de liège, la bouteille, la distillerie de Coutras. . Applications pratiques et dégustations.